عامل مانوكا الفريد

UMF هي علامة جودة مسجلة تحدد عسل مانوكا الذي له خاصية طبيعية خاصة موجودة فقط في بعض السلالات. يقوم نظام الدرجات UMF بتقييم العلامات الطبيعية الموجودة في عسل مانوكا ويضمن النقاء والجودة. UMF هو واحد من عدد من أنظمة الدرجات المختلفة المعتمد في جميع أنحاء العالم. يحظى بتقدير كبير وواحد من أكثر الإجراءات شهرة وشهرة.

MGO

MGO تعني المادة الكيميائية الطبيعية ميثيل جليوكسال، يشار إليها أحيانًا باسم MG. ميثيل جليوكسال هو المركب الطبيعي الموجود في عسل مانوكا النيوزيلندي الأصلي.

تم إجراء استشارة صناعية مكثفة قبل نهاية عام 2017 واتخذت وزارة الصناعات الأولية (MPI) قرارها بشأن التعريف العلمي لعسل مانوكا.

تنص على أن أربعة علامات كيميائية من الرحيق وعلامة DNA واحدة من حبوب لقاح مانوكا يجب أن تكون في مستوى معين لتلبية متطلبات التصدير إلى الخارج. كان من المقرر تطبيق القواعد اعتبارًا من 5 فبراير 2018.