عربة التسوق فارغة
إذا كنت جديدًا في عالم عسل المانوكا ، فقد تجد نفسك غارقًا في المصطلحات المختلفة المستخدمة. من بين هذه المصطلحات ، غالبًا ما يسبب عسل مانوكا "أحادي الزهرة" الارتباك. قد تتساءل عن أهميته ، وما إذا كان هو أفضل نوع من العسل ، وكيف تثق في العلامات التجارية التي تدعي إنتاج عسل "أحادي الأزهار".
لا داعي للقلق ، فهذه المدونة هنا لتكون بمثابة دليلك الشامل لفهم عسل مانوكا أحادي الزهرة ونظيره متعدد الأزهار. بنهاية هذه المقالة ، سيكون لديك فهم واضح لما تبحث عنه عند البحث عن عسل مانوكا النقي المعتمد من UMF ™. قد تميل إلى استكشاف العروض اللذيذة من مجموعة عسل Mānuka من PURITI ، والتي تتميز بوعاء لذيذ وخام من هذا العسل الرائع.
دعونا نبدأ دورتنا التدريبية المكثفة حول عسل مانوكا النقي!
ماذا يعني مصطلح "العسل التقليدي"؟
العسل التقليدي هو المصطلح المستخدم لوصف منتج العسل الذي يأتي من ممارسات تربية النحل التقليدية التي تم شحذها عبر الأجيال. على الرغم من عدم الاهتمام بشكل خاص بأنواع الزهور ، يتم حصاد العسل بالطرق القديمة التي عرفناها منذ أجيال.
باستخدام هذه الطريقة الأساسية ، يدير النحالون مستعمرات نحل العسل داخل خلايا النحل النموذجية. يتم تزويد هؤلاء النحل بظروف مثالية ، بما في ذلك المأوى المناسب ، والتغذية المتوازنة ، والحماية من الأمراض والآفات. يتم إعطاء النحل بيئة مثالية للنمو وإنتاج أكبر قدر ممكن من العسل متعدد الأزهار أو البرية.
سيجمع النحل مجموعة واسعة من أصناف الرحيق وحبوب اللقاح ، ثم يعملون بعد ذلك في العسل من خلال عملية فريدة جدًا تم تنفيذها على مدى العصور.
هل يعتبر عسل مانوكا متعدد الأزهار "تقليدي"؟
إذا كان هذا هو أول مسابقات رعاة البقر لك ، فقد لا تكون على دراية بمصطلح عسل مانوكا "أحادي الأزهار" و "متعدد الأزهار". متعدد الأزهار يعني عسل مانوكا بتركيزات سائدة من رحيق مانوكا ولكن أيضًا بتركيزات من أنواع العسل البرية أو المتنوعة.
عسل المانوكا متعدد الأزهار هو نوع من العسل يأتي من أنواع مختلفة من الرحيق ، وللمربيين سيطرة محدودة على الأزهار التي يزورها النحل لجمع الرحيق. بشكل عام ، يُعرف عسل المانوكا متعدد الأزهار بطعمه المعتدل وتركيزه المنخفض للمركب الحيوي النشط الفريد MGO (ميثيل جليوكسال). على الرغم من ذلك ، فإنه لا يزال يقدم نكهة مميزة مع التقاط جوهر بعض من أجود أنواع العسل النيوزيلندي.
هل يمكن أن نسميه عسلًا تقليديًا؟ ليس تماما. حددت وزارة الصناعات الأولية (MPI) تعريفًا صارمًا للغاية لعلوم عسل مانوكا يتم استخدامه باستمرار في جميع أنحاء الصناعة للحفاظ على مستوى متميز لجميع العلامات التجارية. على الرغم من أن القواعد متعددة الأزهار أقل صرامة من أحادي الأزهار - لا يزال هناك شرط أكبر بكثير من العسل "التقليدي".
ما الذي يجعل عسل مانوكا أحادي الزهرة الأفضل؟
يقترب عسل مانوكا أحادي الزهرة من قمة قائمة العسل الأكثر رواجًا على مستوى العالم. ولكن ما الذي يجعلها مرغوبة للغاية؟ حسنًا ، عسل النوكا أحادي الزهرة هو نوع مميز من العسل يتم الحصول عليه حصريًا من الأنواع النباتية الوحيدة ، مانوكا. يتميز بمظهره القوي للنكهة والتركيز الملحوظ للعديد من المكونات النشطة بيولوجيًا ، مثل ثنائي هيدروكسي أسيتون (DHA) ، هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF) ، وليبتوسبيرين. ما هذه بالضبط؟
جنبًا إلى جنب مع MGO ، تلعب كل واحدة من المواد الكيميائية الحيوية المذكورة أعلاه دورًا أساسيًا في تحديد نقاء عسل المانوكا من PURITI. عند الجمع بين هذه العوامل الأربعة ، تساعد في تحديد أصالة أغلى أنواع العسل النيوزيلندي وقوتها ومدة صلاحيتها ونضارتها.
على الرغم من أنه قد يبدو تدبيرًا مباشرًا ، إلا أنه يتم إجراء اختبارات مكثفة للتحقق من نقاء عسل مانوكا أحادي الزهرة. وضعت حكومة نيوزيلندا معايير صارمة يجب أن تلتزم بها ماركات العسل النيوزيلندية إذا كانت ترغب في تصنيف منتجاتها على أنها عسل مانوكا "أحادي الزهرة".
يدور جوهر العسل أحادي الأزهار بشكل كبير حول فعاليته. بينما يشير أحادي الزهرة إلى عسل مشتق من مصدر رحيق واحد ، فإنه لا يعني أن جميع عسل النوكا أحادي الزهرة يمتلك نفس المستوى من الفعالية. تحتوي أصناف العسل هذه على مركبات فريدة نشطة بيولوجيًا توجد أيضًا بكميات ضئيلة في العسل متعدد الأزهار ، ولكن يمكن أن تختلف تركيزاتها باختلاف المحاصيل.
أولاً وقبل كل شيء ، يجلب عسل مانوكا أحادي الزهرة مجموعة من الاستخدامات المختلفة إلى المائدة مما يجعله أحد أكثر المواد التي تحدث بشكل طبيعي على وجه الأرض. ما الذي لا يمكنك أن تفعل به؟ ستكون القائمة قصيرة إلى حد ما ... لقد سمعنا من عملائنا أنهم يستمتعون بتوزيع العسل على الخبز المحمص ، وخلطه مع الشاي ، ووضعه على الجلد ، وتزيين لحم الخنزير ، وتهدئة التهاب الحلق ، وتهدئة البشرة المعرضة لحب الشباب - نحن يمكن أن تستمر ولكن كما ترى ، لا يوجد نقص في التنوع مع PURITI.
في كثير من الأحيان ، قيل لنا أن النكهة هي الفائز في عسل مانوكا أحادي الزهرة الحائز على جائزة. عند استخدامه بدلاً من سكر القصب المكرر ، يمكن استخدام عسلنا كمعزز للطاقة الطبيعية كلما احتجت إلى ركلة يومية. كانت هناك تكهنات داخل المجتمع العلمي واقتراحات بين عملائنا بأن UMF ™ الأعلى قد يجني تأثيرات أكبر. أظهرت الدراسات في السنوات العشر الماضية بعض الارتباط بين زيادة الفاعلية وزيادة التأثيرات الإيجابية.
هذه دراسة 2008 التي تحدد وجود ومستويات MGO في عسل النوكا النقي منذ ذلك الحين أصبح جزءًا مهمًا من البحث في البحث عن فهم الخصائص المضادة للبكتيريا داخل عسل المانوكا. عند تطبيق عسل مانوكا عالي الجودة على البكتيريا ، وجد هؤلاء الباحثون أن MGO قد يكون السبب المباشر لتثبيط نمو البكتيريا.
تركز مقالة 2014 هذه على أحدهما الآخرالخصائص المقترحة لعسل المانوكا - مضاد للالتهابات. في دراسة شاملة للغاية ، تظهر المراجعة الشاملة التفسيرات المحتملة للنشاط المضاد للالتهابات.
الإيمان بأفضل عسل مانوكا يعني إثبات ذلك. لهذا السبب أقسمت PURITI على تجاوز معايير الجودة لدينا دائمًا. إحدى الميزات الرئيسية التي تميز PURITI عن غيرها في السوق هي الحد الأدنى من تركيز MGO للحصول على شهادة UMF ™. ماذا نعني بهذا بالضبط؟
دعنا ننظر إلىUMF ™ 15+، وهي واحدة من أكثر الجرار شعبية من عسل مانوكا النقي المتاح لدينا. الحد الأدنى لتركيز MGO من PURITI للحصول على شهادة UMF ™ 15+ هو 550 + مجم / كجم ، وهو أعلى من العلامات التجارية الأخرى في السوق ، والتي لا تتطلب سوى 514 مجم / كجم من تركيز MGO الأدنى للحصول على شهادة UMF ™.
تبرز PURITI بتركيزها العالي MGO ، ولكن ما يميزها حقًا هو التزامها الراسخ بالالتزام بالمعايير الصارمة التي وضعتها وزارة الصناعات الأولية (MPI). تضمن هذه البروتوكولات الصارمة أن كل وعاء من عسل البوريتي ليس أصليًا فحسب ، بل يمكن تتبعه أيضًا. لا تترك العلامة التجارية مجالًا لتقديم تنازلات عندما يتعلق الأمر بالجودة.
تخضع كل دفعة من العسل لاختبارات دقيقة ، والتحقق من العوامل الأساسية مثل مستويات MGO ، وعدد حبوب اللقاح ، وعلامات أخرى. تضمن هذه الاختبارات أن العسل يلبي باستمرار معايير العلامة التجارية العالية للغاية. نتيجة لذلك ، اكتسبت PURITI سمعة لا تشوبها شائبة باعتبارها واحدة من أكثر الأسماء ثقة واحترامًا في صناعة عسل المانوكا.
في PURITI ، ننتج مثيرًا ، كريميًا ولم يمسها أحدعسل المانوكا المعتمد من UMF ™ يفوق جميع المتطلبات لضمان نقاء وفعالية. كلمانوكا يتجاوز منتج العسل الذي نبيعه الحد الأدنى من تركيزات الليبتوسبيرين و MGO التي حددتها UMF ™ HA. نتيجة لذلك ، يمكن للمستهلكين الشراء من PURITI بثقة ، مع العلم أننا نبيع فقط 100٪ من عسل المانوكا النيوزيلندي الأصلي.
العلامة التجارية الفريدة UMF ™ هي شهادة علامة الجودة المعترف بها دوليًا. بعد إجراء اختبار وتدقيق مستقل صارم من قبل مختبرات معتمدة مستقلة (IANZ- ، تضمن هذه الشهادة أنك تشتري أفضل أنواع عسل المانوكا النيوزيلندي عالي الجودة.
شراء لديناعسل المانوكا على الإنترنت لجميع احتياجاتك الصحية.
المراجع:
في هذه المقالة، نستكشف الصفات الفريدة لعسل بوريتي مانوكا مقارنة بالعسل العادي. تعرف على ميثيل جليوكسال وتصنيف UMF والنكهات والاستخدامات.
اكتشف الاستخدامات الإبداعية لعسل PURITI Mānuka في منزلك وحديقتك. من تتبيلات السلطة محلية الصنع إلى الأطعمة النباتية، اكتشف تنوع هذا العسل.
